VISTO el alerta epidemiológico realizado por el Área de Epidemiología de la RSI y el informe y actuaciones realizados por la Oficina de Alimentos de la RSI de la Provincia de Buenos Aires respecto de un CASO SOSPECHOSO DE BOTULISMO ALIMENTARIO, tomando intervención esta oficina,
CONSIDERANDO
Que las presentes actuaciones se originan a consecuencia de un alerta sanitario recibido el día 20 de Marzo, referido a un CASO SOSPECHOSO DE BOTULISMO ALIMENTARIO,
Que al tomar conocimiento de esta situación la Oficina de Alimentos de RSI realiza una entrevista con la esposa del paciente internado en el Hospital Privado del Sur,
Que la esposa menciona que habían asistido junto a su esposo a la FIESTA NACIONAL DEL AJO EN LA LOCALIDAD DE MÉDANOS, REALIZADA EL 14, 15 y 16 DE MARZO – MUNICIPIO DE VILLARINO – PROVINCIA DE BUENOS AIRES,
Que durante la misma compraron en un puesto de la feria “pulpitos” preparados en un líquido, envasados en un frasco de vidrio con tapa a rosca con una etiqueta que decía «pulpitos» sin recordar su marca, y en el mismo puesto aceitunas con trozos de queso y especias en aceite envasadas en un frasco de vidrio con tapa a rosca cuya etiqueta se presenta como:
PRODUCTOS ARTESANALES DE DIEGO OROFINO,
MARCA: LISTOYA!,
DIRECCIÓN PILCANIYEN 45 BAHÍA BLANCA
FACEBOOK LISTOYABB.
Que el paciente ingirió solo el pulpito, el domingo 15 de Marzo, comenzando con síntomas inespecíficos el 17/03 y compatibles el 20/03 (párpados caídos, mareos, visión doble, náuseas y diarrea) recibiendo el 21/03 tratamiento con antitoxina específica,
Que a raíz de haber notado el alimento “pultpito” en mal estado, desecharon por completo el alimento lo cual imposibilita la toma de muestra para procurar su análisis.
Que habiéndose comunicado la Oficina de Alimentos con el Director de Bromatología de la localidad de Médanos para solicitarle un registro de los feriantes que habían asistido y comercializados sus productos durante la Fiesta Nacional del Ajo, manifestó no poseer ningún registro,
Que habiéndose obtenido el frasco de aceitunas, el 21/03 se realizó una auditoría en el supuesto establecimiento elaborador, encontrándose que no exhibe ningún tipo de habilitación ni registro de productos infringe ART 13° y ART 3° Ley 18.284 DEC REG 2126/71 , y que el lugar no reúne las condiciones necesarias para ser habilitado como un establecimiento elaborador de acuerdo al Código Alimentario Argentino – Ley 18.284 DEC REG 2126/71,
Que entrevistado telefónicamente el Sr. Diego Orofino, este manifiesta que el alimento sospechoso “pulpito” fue adquirido en la localidad de SAN ANTONIO OESTE – PARTIDO DE SAN ANTONIO – PROVINCIA DE RÍO NEGRO en carpas ubicadas a la entrada del balneario Las Grutas y que el rótulo presentaba el dibujo de un pulpo en color negro y naranja,
QUE ADQUIRIÓ UN TOTAL DE 14 FRASCOS Y LOS COMERCIALIZÓ EN SU TOTALIDAD EN LA FIESTA NACIONAL DEL AJO EN LA LOCALIDAD DE MÉDANOS, REALIZADA EL 14, 15 y 16 DE MARZO – MUNICIPIO DE VILLARINO – PROVINCIA DE BUENOS AIRES
Que a consecuencia de ello, se ordena un retiro que ha sido categorizado como RETIRO CLASE I, lo que significa que el alimento posee una probabilidad razonable de que su consumo provoque consecuencias adversas graves para la salud, y por lo tanto la profundidad del retiro deberá extenderse hasta el nivel de CONSUMIDOR.
Que la presente medida se dicta de acuerdo con lo establecido en el artículo 1415 del Código Alimentario Argentino y en ejercicio de las atribuciones conferidas por el Decreto Nº 2382/11 – Anexo II (Acciones de la Oficina de Alimentos de la Provincia de Buenos Aires) – Incisos 1, 2, 12 y 13;
Por ello,
LA DIRECTORA DE LA OFICINA DE ALIMENTOS DE LA
PROVINCIA DE BUENOS AIRES
DISPONE: .
ARTICULO 1º: Prohíbase la elaboración, la comercialización y RETÍRESE DEL MERCADO TODOS PRODUCTOS CUYO RÓTULO INDIQUEN:
PRODUCTOS ARTESANALES DE DIEGO OROFINO,
MARCA: LISTOYA!,
DIRECCIÓN PILCANIYEN 45 – BAHÍA BLANCA
-0291-155021319
FACEBOOK LISTOYABB.
por las razones expuestas en el Considerando de la presente.
ARTÍCULO 2°: ALÉRTESE a la población que haya adquirido frascos de “Pulpito en Escabeche” cuyo rótulo presentaba el dibujo de un pulpo en color negro y naranja, en la FIESTA NACIONAL DEL AJO EN LA LOCALIDAD DE MÉDANOS, MUNICIPIO DE VILLARINO – PROVINCIA DE BUENOS AIRES el pasado 14,15 y 16/03/2015 para que se abstengan de consumirlos y los remitan a las bromatologías locales y municipales para su desnaturalización.
ARTICULO 3º: Regístrese, comuníquese a todas las autoridades jurisdiccionales provinciales y municipales para que de detectar la comercialización en su jurisdicción, procedan al retiro de acuerdo a lo establecido en el artículo 1415 del Código Alimentario Argentino.
ARTÍCULO 4°: Comuníquese a través de los medios masivos de comunicación a la población general.
ARTÍCULO 5°: Cumplido archívese.
DISPOSICIÓN Nº03/2015
DIRECCIÓN ALIMENTOS del MINISTERIO DE SALUD PciaBsAs.